（一）名言警句

01. 君子以俭德辟难。——《周易》（君子用俭朴的德行来避免灾难。）

02. 克勤于邦，克俭于家。——《尚书》（在国家事业上要勤勉，在家庭生活上要节俭。）

03. 强本而节用，则天不能贫。——《荀子》（在加强生产的同时节约用度，老天也无法让你贫穷。）

04. 静以修身，俭以养德。——诸葛亮（靠宁静来修养身心，靠节俭来培养品德。）

05. 俭开福源，奢起贫兆。——《魏书》（节俭是福气的源头，奢侈是贫穷的先兆。）

06. 一饱之需，何必八珍九鼎？七尺之躯，安用千门万户？——《史记》

（饭菜能吃饱就行，没必要太过丰盛；屋子能住下人就行，没必要豪宅大院。）

07. 历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。——唐·李商隐《咏史》

08. 奢者狼藉俭者安，一凶一吉在眼前。——唐·白居易《草茫茫》

（狼藉，形容困厄、窘迫。奢侈的人容易陷入困厄，节俭的人可以长保平安，二者吉凶的对比就在眼前。）

09. 由俭入奢易，由奢入俭难。——宋·司马光《训俭示康》

10. 有德者皆由俭来也。——宋·司马光《训俭示康》

11. 口腹之欲，何穷之有？每加节俭，亦是惜福延寿之道。——宋·苏轼

（口腹之欲没有穷尽，懂得节制才能惜福延寿。）

12. 制俗以俭，其弊为奢。——宋·王安石（要通过节俭来整治民风，而奢侈是一种社会弊端。）

13. 惟俭养德，惟侈荡心。——《明通鉴》（节俭能修养品德，奢侈会败坏心性。）

14. 凡不能俭于己者，必妄取于人。——魏禧[明末清初散文家]

（凡是不肯节俭的人，一定会从别人那里乱拿东西。）

15. 一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰。——《朱子家训》

16. 俭以寡营可以立身，俭以善施可以济人。——《古今图书集成·家范典》

（寡营，意思是欲望少，不为个人钻营谋划。节俭并减少欲望可以自立于世，节俭并乐善好施可以帮助他人。）

17. 俭则约，约则百善俱兴；侈则肆，肆则百恶俱纵。——《格言联璧》

（节俭的人有节制，有节制的人也会有各种好的品行；奢侈的人容易放肆，放肆的人会做出各种恶行。）

18. 惟俭可以惜福，惟俭可以养廉。——钱泳[清代诗人]

（只有节俭可以珍惜、保有福气，只有节俭可以培养廉洁的品行。）

19. 一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。——中国谚语

20. 节约便士，英镑自来。——英国谚语

21. 节俭本身就是一宗财产。——英国谚语

22. 奢侈是民族衰弱的起点。——古巴谚语

23. 节省下来多少，就是得到多少。——丹麦谚语

24. 谁控制了粮食，谁就控制了人类。——基辛格[美国前国务卿]

（二） 人物素材

01. 苏东坡：口腹之欲，何穷之有？

大家都知道苏东坡是美食家，著名的“东坡肉”就是由他发明的。

但是喜欢美食不一定要铺张浪费，东坡先生好吃，但吃得很节制。

他曾在给友人的信中写道：“口腹之欲，何穷之有？每加节俭，亦是惜福延寿之道。”（口腹之欲没有穷尽，懂得节制才能惜福延寿。）

当他因“乌台诗案”被贬到黄州时，生活十分窘迫。他绞尽脑汁，精打细算：每月初一，取出这个月的生活费，把它们分为30串，挂在屋梁上。每天早上挑下一串来使用，如果有剩余就放进一个大竹筒里，用来招待客人。就是这样节俭度日，苏轼依然把日子过得有滋有味。

正是因为习惯了俭朴的生活，苏轼才能坦然面对人生的起落，才能拥有“一蓑烟雨任平生”的旷达胸怀。

02. 范仲淹：惟能忍穷，故得免祸。

范仲淹从小家境贫寒，他在应天书院读书时，一位同窗好友见他的伙食太差，便让家人送饭时多捎上一份，准备赠与范仲淹。

范仲淹再三婉拒：“我多年吃粥已经习惯了，如果骤然吃上你送来的美味佳肴，以后就再也吃不下粥了，那怎么能行呢？”

范仲淹从小就明白一个道理，“由俭入奢易，由奢入俭难。”

到他儿子范纯仁结婚时，范仲淹已经身居高位，经济相当宽裕了，但是当他听说儿子想用锦罗绸缎作为婚房的装饰，立即把他喊来训话：

“吾家素清俭，安能以罗绮帷幔坏吾家法，若将帷幔带入家门，吾将当众焚之于庭。”

其节俭的家风可见一斑。

范仲淹在晚年回顾自己的一生时，曾经留下一句话：“老夫平生屡经风波，惟能忍穷，故得免祸。”

这句话值得我们每个人仔细品味。

03. “一品宰相”曾国藩

曾国藩是晚清重臣，一度功高震主，权倾天下，但他的起居生活却非常俭朴。

老外戈登描述他与曾国藩会面的情景：“穿着陈旧，衣服打皱，上面油渍斑斑。”

名震天下的总督却活得如此清苦，恐怕大清天下找不到第二个了。

吃饭上，曾国藩亦不讲究，简单至极。

通常他每顿饭只有一个菜，“决不多设，虽身为将相，而自奉之啬，无殊寒素。”

因为每餐只享用饭一碗、菜一品，当时人们戏称他为“一品宰相”。

为提倡节俭，教育家人，曾国藩于大堂上亲书一联：“惜食惜衣，不惟惜时兼惜福；求名求利，但知求己不求人。”

04. “抠门”的盖茨

比尔·盖茨31岁便成为世界首富，我们都知道他富可敌国，却不知道他过日子有多抠门。

一次，盖茨和一位朋友同车前往希尔顿饭店开会，由于去迟了，以至于找不到车位。

朋友建议他把车停在贵宾车位，“噢，这可要花12美元，可不是个好价钱。”盖茨不同意。

朋友要替他出这个钱，盖茨依然不同意，他觉得饭店这是“超值收费”。

最后，他们费了好大劲终于把车停到了普通停车区。

但就是如此“抠门”的盖茨，在慈善事业上却非常慷慨。他和妻子梅琳达捐赠了超过 240亿美元，用来支持全球医疗和教育事业。

每个人都有“抠门”的时候，也都有“慷慨”的一面。

什么时候“抠门”，什么时候“慷慨”，取决于一个人的价值观，反映了一个人的道德修养和思想境界。

05. 华人首富和两片西红柿

李嘉诚是华人首富，但他在生活中却非常节俭，能省则省。

有钱人的手表是一种身份的象征，动辄几万几十万。有谁能想到李嘉诚的手表只值3000港币，是一款西铁城的太阳能手表。他觉得这款表走时很准，很好用，很爱惜。

一次，李嘉诚在澳门参加一个招待会，当宴会快结束的时候，有人看到这么一个细节：

李嘉诚面前的盘子里还剩下两片西红柿，他笑着招呼身边的助手，助手轻步上前，两个人一人一片把西红柿分着吃了。

这小小的两片西红柿，折射出李嘉诚勤俭节约的品格。在他看来，即使是不起眼的小物件，也不能因浪费而抹杀了它存在的意义。

“不能浪费”，这简单的四个字，是李嘉诚先生一生坚持的财富观。

06. 清贫度日的“百校之父”

田家炳，香港著名企业家，他因资助教育而为国人所熟知。

在中国大陆，以“田家炳”命名的学校或学院遍及所有省级行政区，他因此被誉为“中国百校之父”。

动辄捐款几百万、几千万的田家炳，在香港却过着堪称清贫的生活。

他没有自己的私家车，乘坐地铁、走路上下班。

出门住酒店，他都要自带肥皂，因为他觉得“用了酒店的肥皂，用不完很浪费。”

外出吃饭，他只要一杯清水，不喝饮料。一位香港记者问他为什么，他回答道，“全港七百万人，若每人少开一罐饮料，就能省下七百万个罐。”

田先生一直持这样的理念：资助教育是把钱用在最有用的地方，其意义远胜于个人享受或者留给后辈儿孙。

 （三） 精彩语段

01. 只有以敬畏之心对待食物，才能品味出每一粒米的香甜！

02. 要养成剩菜打包的习惯，不让盛宴变“剩”宴，因为粮食来之不易，源自天地“粮”心。

03. 锅清、碗清、盘清，是对食物的尊重，更是对劳动者的尊重。

04. 如果说“舌尖上的中国”展现了中华饮食文化之博大精深，那么“舌尖上的浪费”则呈现了一种丑陋的饮食观，它是对食物的亵渎。

05. 节约粮食看起来只是个人的小事，但乘以14亿人口，就是天大的国事。

06. 节约粮食，不仅是对社会资源的珍视，也是对他人劳动成果的尊重，还是对大自然馈赠的感恩。

07. 厉行节约、反对浪费，我们不得不正视“两个中国”：一个是跨越发展、越来越富足的中国，一个是依然有大量困难群众的中国；一个是克勤克俭奋斗前行的中国，一个是惰性滋长耽于享乐的中国。如果能看到这“两个中国”，你就明白了大力倡导节俭之风的时代意义。

08. 要杜绝“舌尖上的浪费”，离不开每个个体“起而行之”。我们要从自己做起，从一粥一饭省起，真正走向“关心粮食和蔬菜”的诗意栖居。

（四）优秀作文

光盘行动从我做起

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”——题记

一粒米千滴汗，粒粒粮食汗珠换。据媒体报道，一所大学食堂的垃圾桶里，经常有白花花的馒头和米饭，清洁工看着心痛，捡起来再吃。在我们的日常生活中，这方面的例子不在少数，比如，一些人在餐饮消费中，片面追求“上档次”，用餐往往“只点贵的，不选对的”，在婚丧嫁娶等聚餐活动中，“点得多、吃得少”依然大量存在；在一些单位、学校的食堂，食物浪费现象，瞩目惊心、令人痛心！

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“民以食为天，食以礼为先。”“光盘行动”作为小餐桌上的大文明，是对尊重劳动、珍惜粮食这一良好社会风尚的自觉践行,也是对勤俭节约这一中华民族传统美德的传承延续。

有一种色彩，叫“中国红”，象征希望和梦想；有一种自豪，叫“五星红旗”，象征拼搏和热血；有一种节约，叫“光盘”，象征勤俭和节约。

“光盘”不仅是一句口号，也是厉行节约，反对浪费的生活态度。据联合国粮农组织和联合国世界粮食计划暑发发布的报告，“全世界饥饿人口超过10亿。全球平均每年，因饥饿死亡人数达万，每6秒钟就有1名儿童因饥饿而死亡！如果我们明天的食物减少浪费5%，就可以救活400万饥民！”

所谓“光盘”，就是吃光你盘子中的美食。成为身边榜样，和大家共同约束：反对浪费，从我做起，“光盘行动”从我开始。勤俭节约，不浪费粮食，在学校就餐时，做到能吃多少打多少，不挑食，打入盘中的饭菜一定吃干净，不扔剩饭剩菜，不浪费一粒粮食；在家吃饭合理定量，坚持“光盘”；在外吃饭不讲排场，合理点菜，不贪丰求盛，养成剩菜打包的习惯，不让盛宴变“剩”宴，造成“舌尖上的浪费”。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”这句话告诫人们养成勤俭节约的美德要从日常生活、穿衣吃饭做起，不要铺张浪费。让我们用实际行动参与“光盘行动”中来，节约粮食，珍惜粮食，齐心协力做勤俭节约风尚的传播者、实践者和示范者。从我做起、从点滴小事做起、从现在做起，与文明携手、向陋习告别，争做倡导文明新风、反对铺张浪费的践行者、传播者和监督者；让节约粮食、珍惜粮食成为我们每个人的生活常态，共同促进节俭的社会风气；让“光盘行动”在中华大地上落地生根、开花结果。